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西京漬と言えばやっぱりこれ!脂ののった銀だらを本場京都の西京味噌に漬込みました。味噌床で熟成された絶妙な味わいをどうぞ♪京の白味噌で熟成させました! 銀だら西京漬 

西京漬と言えばやっぱりこれ!脂ののった銀だらを本場京都の西京味噌に漬込みました。味噌床で熟成された絶妙な味わいをどうぞ♪京の白味噌で熟成させました! 銀だら西京漬西京漬と言えばやっぱりこれ!脂ののった銀だらを本場京都の西京味噌に漬込みました。味噌床で熟成された絶妙な味わいをどうぞ♪京の白味噌で熟成させました! 銀だら西京漬

■脂ののった「銀だら」をしっかりと吟味しました。 本場京都の西京漬を美味しくするのはやっぱり魚の脂です。 脂ののった魚を選ぶことで、ちょっぴり甘い西京味噌の旨みが引き立ち、上品な味へと導きます。 ◆いそまる本舗の自慢は「手作り」です。   ■いそまる本舗の西京漬は、魚の捌きから漬込みまで、全て手作業で自社工場にて漬込んでいます! ■名称 ・銀だら西京漬 ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・銀だら(アラスカ沖)、西京味噌 (大豆・遺伝子組み換えでない)、  清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料 ■内容量 ・銀たら90g 5切れ ■保存方法 ※要冷蔵 ■賞味期限 ※冷蔵で7日(出荷日を含む) ※冷凍で30日 ■お召し上がり方 ※グリルで焼いてお召し上がり下さい。 ※オーブン、フライパンでもOKです。 ※簡単なレシピをお付けします。 ■お届け ※ご注文確定後3~7日後より発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は   コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ※冷蔵でお届けします ※冷凍品との同梱の場合、冷凍扱いでのお届けとなります! ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地  以上からお選びいただけます。 ・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトには メッセージカードを添えてお届します。 ひとつのトレイに5切入れて お届けいたします。◆深海で獲れる大型魚のため、脂質含有量が非常に多く、その脂ののった肉質の舌ざわりと、   本場京都の西京味噌の旨みが程よくマッチ! ■アラスカ沖の荒波にもまれ育った銀だら、2キログラム以上の大きなサイズで、  脂ののったものだけを厳選し、味噌漬けにしました。その脂はとても上品な味わいです。 ◆西京味噌と言えばやっぱり「銀だら」、小骨もすくなく大変食べやすいお魚です。  ほんのり甘めの西京味噌とあの「まなかつお」に似た上品な脂が程よく溶け合い最高の味を造りだしています。 ■本場京都から取り寄せた西京漬みそ、上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5%と大変低く押さえ、  その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。  その西京味噌を当店の職人が「銀たら」の旨さを更に引き出すよう地元厳選素材を使用し更に味付けし  じっくりと漬込みました。 本場京都の西京味噌に漬込み そして熟成 風味豊かに仕上げました。
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[ 2010/06/27 21:37 ] ニュース | TB(0) | CM(0)
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